1994年的时候，环城湖综合开发列为振兴水城十大工程之一，也是这个时候开发出来的江北水寨，同时还有沙滩浴场，湖心岛，在湖西岸依托地域特点，建了一个半岛，就是现在的水城明珠大剧场的所在地，还有就是。
切石护坡，整理湖岸，并且还新建了9座桥涵闸，安了护栏，护栏外铺装了道路，载上了垂柳，美化了环境。
当时的江北水寨，是由栈桥，回廊，亭台榭轩组成，极具江南风格，据听说，后来因效益不理想，进行了体制内承包制，经过投标，最后被黄三承包，在黄三承包期间，也是江北水寨最辉煌的时段，黄三当时为了，承包江北水寨的承包费用，同亲戚朋友同学战友没少借钱，最后在签租赁合同之前，终于把钱凑齐了，但是开始的时候生意并不好，现在自己承包了，怎么才能把水寨经营好呢？
为了能让水寨在自己手里能经营好，常常夜里睡不着觉，睡不着觉，他就围着环城湖转悠，偶尔还能抓几个偷着逮鱼的。
后来不知道是他自己想出的主意，还是得到了，某位高人的指点，在未开业前，他和几个哥们去了趟西双版纳，从那里带回来了很多傣族姑娘，又去了微山湖，请来了当地有名的，做湖里鱼虾的名厨，在回来后，还在水寨上装上了椰子树，当然椰子树是假的，铁皮刷漆缠上霓虹灯，晚上的时候非常好看，把水寨从里到外，又油漆粉刷了一遍，同时在各个包间，的房顶也披上了霓虹灯，晚上的时候，开灯后倒影在湖面上非常漂亮，江北水寨经过这一系列的操作，总算是脱胎换骨，焕然一新了。
当客人走进水寨的时候，仿佛真的走进了江南水乡，走进了西双版纳，大家可以想象一下，自己坐在水上的竹楼里，品尝的都是鱼虾湖鲜，旁边倒茶，倒酒的，上菜的，清一色是傣族服饰的姑娘，偶尔再给你来上两首，少数民族歌曲和舞蹈，你是不是，也会以为，自己真的在南方的，某个寨子里了呢？
就是这样的特色，就是这样的营销，才让当时的，江北水寨，名声大噪，红极一时，吸引了数不清的客人的到来，甚至提前几天预订，才能在江北体验江南的风情。
不得不说黄三是有才华的，是有商业头脑的，当他在水寨收获了第一桶金后，并没有安于现状，我认为，他是想在水上餐饮，这条路上走的更远，也是因为当时客人太多的原因，在承包水寨的第二年，他做出了让很多人都意想不到的事，把所有资金全部投资，建造了一条龙形态的，可以在湖面游航行的，水上餐厅，平时就停在水寨旁边，这样也方便的做菜，因为当时做菜的地方，就在湖岸边上，也是给来就餐的客人两种选择，那时候在龙船吃饭的客人，还可以要求把船开到湖中间，一边吃饭一边吹着湖风，看着湖景，真的很惬意，据听说，当时的市里大小干部基本上，都去过龙船和水寨用餐，甚至很多招待，也是在龙船和水寨招待，水寨和龙船是当时的一大特色，来了水城，没在水寨吃过饭，没座龙船游过湖，你回去都不好意思说你来过水城了。
