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《软萌食神：十里八村都想吃她做的菜精选小说》精彩片段
几人听完后静默了会儿，倒是张桂华先表了态。
“我赞同糯糯的想法，那些糕点都是平日空闲时拿来垫垫肚子的，要是在午食或者晚食的时候卖，估计也卖不出去多少......”
在场几人一听，确实是这么个道理。
像是最近店里在卖的奶茶和双皮奶，大多数人都是吃完饭再点着打包带回去的，平日里不做生意的时候也有一堆人过来问有没有在卖奶茶和双皮奶，尤其是下午茶那个时间段......
要开糕点铺子的事便暂时定了下来，几人商定等过些时日有空了便去看看铺子。
把出炉的面包解决完，所有人便开始投入到准备中午的吃食当中了......
有了王艳和张果的帮忙，几人轻松多了，沈元姝更是开始一心琢磨自己心心念念的烤鸭了。
昨日张桂华几人去买菜的时候，沈元姝特地让他们帮忙带了几只鸭子回来。
沈元姝虽然喜欢做菜，可是她不敢杀鸡鸭这些东西，所以只能由沈临安代劳了。
按照沈元姝的要求，沈临安将几只鸭子杀好拔完毛就交给沈元姝了。
看着眼前光秃秃的鸭子，沈元姝已经能想象出烤鸭美味的样子了。
接下来便是很关键的一步--打气。
先将鸭洗净平整的放在木案上，把多余的鸭掌给切掉。
然后通过喉管，慢慢往里吹气，将空气吹入鸭皮之下，让鸭皮与鸭肉分离。
一旁帮忙的几人看着沈元姝往鸭子里吹气，都瞪大了双眼，看着鸭子慢慢的鼓起来，很是震惊，居然还有这种做法！
沈元姝瞥了一眼，估摸着吹的差不多了便停止了，这对于一个五岁的小娃娃来说可是个大工程，得亏她肺活量还行......
将整只鸭子吹鼓起来之后用左手紧紧卡住鸭颈根部处防止跑气。
因为下面的一个步骤要用到双手，所以防止跑气这份活儿便交给沈元明了。
手空出来后，沈元姝将鼓起来的鸭子放平，然后用两手向中间一挤，使气体均匀的充满鸭身各部。
接下来便开始掏膛，用小刀开一个约长5厘米小刀口，将里面的气排出来点。
用右手拇指伸入刀口，伸入食指，把鸭的内脏什么的都掏出来。
这样，烤鸭的整体便做的差不多了，接下来便是要将“鸭撑”给它放进去了。
把内脏全部掏净后，取出一截高粱秆，将高粱秆的一头削成三角形，一头削成叉形，做成“鸭撑”。
然后，右手拿着三角形的那一端，从刀口处伸进去，支撑好后再把叉形的一端脊骨上，再调整调整，使得整只鸭子能被这截高粱秆撑起来。
在调整的时候要注意不能把鸭皮戳破了。
然后再将一整只弄好的鸭放在清水中，从刀口处灌满清水，反复清洗，直到洗净为止。
“鸭撑”弄好后，便可以开始挂钩了。
手指从小刀口中伸入，轻轻挑起“鸭撑”，然后把鸭颈折弯，头朝下，其余四指握稳鸭颈。
右手持鸭钩，立即将钩竖起，使鸭钩穿于颈上，然后将鸭挂起，挂钩这一步便做好了。
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