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书友评价
挺好看的,就是更新太慢了
看完了,突然挺舍不得的[哭]
我一般都是看文是直接边看边气的,但是这本文我真的停不下来,这本文章的风景描写的其实非常好就是有一种江南烟雨小村庄的那种感觉,然后一点一点向京城这篇文章总体是真的好看,我看了都停不下来,我就是一边听一边看的都看不够喜欢看[爱心][爱心][爱心][爱心][爱心]👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹❤️🌹🌹🌹❤️❤️❤️
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作品试读
其实,这只是一个幌子,实在是江大叔心疼徒弟,看他家里困难,这才借着苏莞这个借口来送肉来了,苏莞也心知肚明,江大叔这样的高手,怎么可能拿头野猪没办法?
“我拿都拿来了,岂有拿回去的道理,你们就收下吧!”
他就是故意送过来的,又怎么会想,着拿回去呢?
苏璟不想欠这个人情,干脆留江大叔吃晚饭再走,江大叔也没有推辞,留了下来。
苏莞在后面笑,苏璟回过头就在她头上点了一下:
“不是告诉你不要往林子里头跑?你怎么不听话,要是出什么事了怎么办?”
这丫头,反骨太重了,再三嘱咐下还是进了林子。
苏莞吐吐舌头,有些心虚:
“采菌子的时候入了神,一时间就给忘了,下次不会了!”
苏璟也不准备为难她,无奈的叹了口气,然后帮着苏昀烧火做饭了,苏昀看着这么多肉,感觉幸福来的太突然了。
他可以拿着这些食材好好发挥了。
今天晚上有客人,所以煮了一锅红薯饭,红薯少米饭多那种,苏莞在旁边看着苏昀炒菜,她发现这个朝代似乎没有酱油这样的调味品,所以做的菜看起来清汤寡水的。
苏昀炒菜的手法很娴熟,拿着一口大铁锅能颠勺,就像是那种大厨师一样,无师自通,果然以后是会成为美食界的大佬的男人。
炒好一个莴笋炒肉以后,他叫苏莞尝一尝味道:
“尝尝,味道怎么样?”
苏莞拿筷子尝了一下,咸淡合适,肉质刚刚好很入味,没有很老,也没有那种绵绵的感觉,很好吃。
“好吃!”苏莞朝他竖个大拇指。
“就两个字?”苏昀不太满意她的说法。
好吃就是好吃啊,还要什么形容词吗?苏莞在心里默默地想着。
“给点评价,有没有什么需要改进的地方?”
苏莞仔细想了想,这菜让她挑什么不好的地方她挑不出来,便只能说出自己心里的想法:
“我觉得,如果能有调味调色的酱汁用来炒菜就好了,就是可以让菜的颜色变得更深一点,更鲜美一点,当然了,这菜没有任何问题,炒的很好吃,我只是觉得味道有些单一!”
在她来看,菜好不好吃得看配料,食材之间的配合也可以让食物变得更加鲜美,就像是她用木耳炒菌子一个道理。
“调色调味的酱汁?”苏昀不理解。
“对啊,就是那种可以长时间存放,每次放一点进去就能让菜的味道变得更鲜美,咱们这里做菜的方法还是太单一,只需要把控好火候就行,还是得创新吧我觉得,有一个专属于自己的菜系!”
原著中,苏昀一直想自成一派,他有很多花样去处理食材,煎炒煮炸焖他都想到了,唯独没有想到在调料上费功夫,他想要点不一样的感觉,奈何迟迟找不到方向,其实他创新没有问题,花样多留得住客人,但是一个花样过一段时间就会不新鲜了,就得不停地有花样,得让菜成为经典,经典方能永流传。
苏昀听了这话开始钻牛角尖了,他似懂非懂的点头,反复琢磨着她的说法。
确实,他们做菜没有什么花样,只要把握好火候和咸淡味道都差不多,如果能研制出一些特别的调味品来就好了,改变一下单一的味道。
他后面还做了一个盐水肉,用来烫青菜吃,这也是苏昀想出来的吃法,有点像火锅,盐水肉越煮越入味,青菜烫下去就变的更好吃了,带着肉味,鲜。
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