第二天一大早，程母和程榆就起来忙活了。
程母做大饼。
舀出面粉倒到盆里，一半用烫水和，一半用凉水和，少量多次加入水，这样和出来的面，又软又筋道。
醒面的同时准备好油酥，面粉加盐还有油，搅拌均匀。
在案板上撒上干面，把醒好的面分成小剂子，整圆擀开，抹上油酥，在中间切一刀圈起来，按成小圆饼，继续醒发。
醒好的面擀成大圆饼，放入锅中，烙好的饼上有点点焦色，金黄的颜色让人食欲大增，马上放入木桶中，用毛巾盖上保湿。
程榆己定好今天的菜色，一个土豆炒肉丝，一个茄子肉沫，再来一个丝瓜炒蛋。
程榆先备菜。
土豆削好切成细丝，程榆刀工了得，欻欻欻一会儿，一个个的土豆就变成排列齐整的细丝，码在案板上。
把土豆丝泡在水中洗去淀粉，可以保持清脆的口感。
泡过土豆的水不用倒掉，放在厨房里静置沉淀，就能有淀粉，也是做饭的重要食材。
把土豆丝泡上，程榆开始处理茄子和丝瓜。
茄子滚刀切好，再切成条状，丝瓜切成片状，猪肉一半切成细条，一半剁成肉沫。
家里现在就一口锅，只能分开来炒。
程榆先把切好的肉丝下锅煸出油脂，再放入沥干水的土豆丝翻炒，再加点酱油和盐调味，食材里面染上诱人的酱色，出锅时撒上翠绿的葱花点缀，又好看又香。
把菜放到小木桶里，程榆把锅洗干净，开始炒茄子肉沫，还是一样的步骤，茄皮的紫、茄肉的嫩白、再加上掺杂在其间的肉沫，像是一部美味的交响曲。
香气把阿珠也叫醒了，小姑娘看还没准备好，自己也没什么可帮的了，就乖乖的在一旁练姐姐教自己的拳。
程榆把肉菜都做好了，这时开始打蛋。
打好的鸡蛋加上点水迅速搅拌，打出一层泡泡，倒入锅中，转动锅把，蛋液均匀散开，受热的蛋液迅速膨胀冒出大泡。
这样的炒蛋吃起来会更嫩。
在锅中继续搅拌翻炒，加入丝瓜，脆嫩的蔬菜配上黄澄澄的鸡蛋，马上也出锅了。
食物都备好了，一家人略吃了几口就出发了，推着小推车，上面放着木桶还有小板凳。
.........................半个多时辰后，一行人到了地方，把板凳放下，稍微歇歇。
刚下工的老李和一伙兄弟正在考虑中午吃什么。
回家是不成的，一来一回多少时间没了。
要不就是自带干粮，要不就是外面馆子吃。
可他们一日做工累死累活也不过西五十个钱，去外面馆子，又贵又吃不饱，一顿怎么不得二十来个钱，半天白干！
自己带饭也不过是炊饼，又干又硬，但胜在便宜，只要有点力气，下午还能接着干！
“唉，这炊饼也太硬了，刮的嗓子都疼。”
刚做工不久的二狗显然还没适应。
“硬是硬了点，能省不少钱呢，再说了……哎哟！”
旁边的老赵想安慰安慰二狗，还没说完，就被炊饼给硌了一下，也没话说了。
要有钱的话，谁乐意吃这个呢，只是外面饭贵，家里又多花销，谁也舍不得，只能忍忍了。
“大卷饼哟，五文一个！
有肉有菜！”
“走过路过千万不要错过！
宣乎软和的大饼诶，肉丝鸡蛋都有！”
“五文钱，有肉有蛋？！
怕不是哄人的吧。”
老李狐疑的看着前面的摊子。
程榆当然不可能放过这白来的客户，立即热情的打开木盖，招呼起来，“各位叔叔伯伯，来瞧瞧，茄子肉沫、土豆炒肉丝、丝瓜炒蛋！
三样随便放！
绝对的顶饱，五文一个，买不了吃亏，买不了上当！”
老李一行人瞬间闻到了香味，便上前看看，这一看可不得了！
真是没哄人，菜上都泛着油光，肉丝肉沫还有鸡蛋可是真不少！
这食材可骗不了人，真真的油水荤腥呢！
一时有点心动，又怕有诈。
程榆立马说道，“这可都是实打实的荤菜！
在外面饭馆里一样就得十几个钱，现在五个钱将能吃三样！
还有这大饼，绝对不亏，准保吃完了肚里踏实，再干一天活也不觉着累！”
闻着饭菜的香气，看着这肉，谁还能吃下手里干巴巴的炊饼呢，不由咽咽口水。
老李心想，一个肉馒头还要三文呢，又那么小一个，这可比那实惠，他可看到了，那饼是真大！
就算光吃饼，两个也顶饱了，便要了一份卷饼。
程榆利索的拿起一个饼，加上多多的菜，也不耍小心思，只放菜不放肉，这样做生意能做几时呢？
最后卷的时候差点都包不住了！
一行人在旁边也是看呆了，这价格就己经够实惠了，还放这么多，这不得亏本嘛！
又转头观察老李，老李上一刻还在震惊这么大的份量，咬了一口，老天啊！
咋能做的这么香呢！
这饼又软和又筋道，还是一层一层的，土豆、丝瓜爽口，鸡蛋、茄条嫩滑，又一吃就能吃到肉！
可真是赚了！
顾不得思考，又狠狠咬了一口。
其他人一看老李吃的这么香，还有什么犹豫的，纷纷要了一份卷饼。
程榆和程母喜笑颜开，利索的卷饼，每一个都份量实在，收来的钱就交给阿珠，放在小荷包里。
小姑娘见自己也能帮忙了，也很开心，坐在小板凳上认真数钱。
