姐妹同心畅销巨作

男女主角分别是裴月裴月之的现代都市小说《姐妹同心畅销巨作》，由网络作家“裴月”所著，讲述一系列精彩纷呈的故事，本站纯净无弹窗，精彩内容欢迎阅读！小说详情介绍：小说《姐妹同心》，是作者“裴月”笔下的一部​小说推荐，文中的主要角色有裴月裴月之，小说详细内容介绍：【美食文x金手指x慢节奏x无cp】开了连锁酒楼的裴月，每天都忙得团团转，几天没睡觉，居然猝死了。就这么穿越到架空的古代一个叫裴月之的寡妇身上，无痛当妈儿女双全。可这家里贫困潦倒，连吃饭都是一个问题，不过还好她绑定了系统！这下吃饱喝足都不是问题了。哪成想自己的闺蜜也穿过来了，得知二人在现代都已经死去了，便只能安心生活在这里了，既来之则安之。就看她俩......

《姐妹同心畅销巨作》精彩片段

即使她本人并不觉得，只有读书人才是有用的人，但是这个时代的确如此，秀才甚至不用跪县令，古代对读书人的重视是很高的。

加上两个孩子又聪明，对学习又是感兴趣的，早一点让他们去上学，也好早一点打下基础。

不过他们小哥俩去上学了，范暮就得带在身边了。

还好暮儿最听话了。

话也说完了，柳圆圆带着孩子出去收拾碗筷了，自己默默地捡钱吧。

古人这几百文几百文的，收钱都费劲死了！

把家收拾一下，打扫完卫生，也就该去店里上工了，昨天准备工作做的不够多，加上今天需要炖肉，所以要早一点过去。

到店第一件事，先煮饭，糙米熟的更慢一点，所以都是提前先煮上。

溜肉段的肉要裹一层糊，这个糊需要提前把淀粉用水泡上。

这时候柳婆婆也来了，裴月之让她帮忙，把红葱头切成丝，顺便还有地三鲜的茄子，切成滚刀块，土豆也是滚刀片，还有一会儿要油焖尖椒的尖椒。

然后锅里不放油，把肉和葱头一起下进去炒。

不停的翻炒，一直炒到出油脂，锅里滋啦滋啦的响，火小一些的继续煸炒。

等猪肉金黄，油脂被炒出来很多了，加入一把冰糖，炒至融化后，加入生抽，老抽，炒出香味儿后，加了几块腐乳，再次炒香。

加入大量的水，炖煮两个小时。

等炖了快一个小时的时候，就需要人去看着锅了，因为随着汤汁越来越粘稠，就会开始糊锅了。

这个艰巨的任务就交给柳圆圆了，自己则开始处理溜肉段的肉段。

昨天切好的肉块，里面加入盐，然后一直用力的抓抓抓，等到有点粘手，起胶了就可以了。

裴月之做菜特别喜欢调碗汁，这样炒菜的时候就不会手忙脚乱。

碗里加入味精，白糖，生抽，耗油，陈醋，淀粉还有清水，搅合均匀。

淀粉泡水里的水倒掉，淀粉这时候是很硬的状态，用手扣碎，把肉倒进去，多抓一会儿，让肉和淀粉都均匀一些。

抓了一会儿后，往盆里少加一点油，这样炸出来会更酥脆。

烧一锅油，准备炸肉段，肉分散的下进锅里。

定型之后再搅动，炸至金黄后捞出，升高油温再次复炸。

炸个几十秒就可以了。

趁着油还热着，裴月之顺便把地三鲜的食材也过一遍油。

先炸一下土豆，火要稍微小一点，不然里面还没熟，外面就先糊了。

炸土豆的这个时候，把切好的茄子，上面少量多次的撒一些淀粉裹匀。

土豆炸个五分钟左右，外表有一层金黄硬硬的壳，就是熟了。

裴月之把土豆捞出来备用，再加把柴，升高油温，准备炸茄子。

茄子不需要炸太久，表面金黄就可以捞出来了。

青椒也在锅里炸个十来秒就行。

锅里留少许的底油，油热后加入蒜末，炒香后加入地三鲜的碗汁。

生抽，老抽，耗油，白糖，味精，淀粉和清水。

把酱汁炒到浓稠了之后，就可以下入地三鲜的菜了。

翻炒均匀后，撒上一大把蒜末，就可以出锅了。

油焖尖椒，先把辣椒煎出虎皮状，再下入蒜末爆香，加入生抽，老抽，耗油，一点白糖，翻炒均匀。

随后加一点水焖煮一下，大概一两分钟，就可以撒一点味精，收汁出锅了。

时间也差不多该做溜肉段了，这个菜炸完之后，出菜就会很快，放久了怕会有点发软，临开饭前炒，大家吃的时候更酥脆一点。

油热姜蒜炒香，把碗汁倒入锅中，大火收浓碗汁，然后倒入刚刚炸过的青椒和肉段，以及大量的蒜末。

一道完美的溜肉段就做好了。

“圆圆，卤肉怎么样了？”裴月之把菜盛出来后，问那边看锅的柳圆圆。

柳圆圆很自信的说：“那肯定没有问题，你看看我这个大火收的汁，多浓稠呢。”

裴月之一看，这锅肉卤的很是成功，酱汁浓郁，满屋飘香。

“真不错，快盛出来端出去吧，今天的菜肯定很受欢迎。”

果不其然，今天的菜一摆上去，大家都直呼太香了。

尤其是卤肉，淋到饭上别提多香了。

今天这几个菜都很下饭，所以裴月之准备了特别多的米饭，以备不时之需。

“老板娘，你这肉段和这个地三鲜，还是油炸的呢，这可挺费事儿吧。”

裴月之摆摆手说道：“不麻烦，这菜做出来好吃，大家喜欢吃，我也能卖得好啊，哈哈哈。”

“老板娘真实在，再给我加份饭吧，这地三鲜也是真下饭啊！”

“好嘞，这就给您打饭。”

三人忙活了半天，裴月之打菜收钱算账，柳圆圆和柳婆婆收拾桌子和洗碗，现在都有了十足的默契，干起活来更麻利了。

午饭时间刚过，裴月之这边的菜就卖空了。

客人都走了，店里也收拾完了，柳圆圆累的不顾形象的靠在墙上，无奈的说着：“累死我了，怎么都吃得这么快，我都收拾不过来了！”

“哎呀，我这幸亏岁数还不大，不然真是干不了，这帮人乌央乌央一起来，盘子少，还得紧着收拾。”柳婆婆也是累坏了。

裴月之不好意思的挠了挠头：“今天客人吃的好像是快了一点，这菜也是太下饭了，咱们快回家吃饭吧。”

两人连连点头，天天这满店铺飘香，饭点又得干活，不能吃饭，真是煎熬啊！

今天出门的时候，裴月之把米和水的比例都放好，并且嘱咐范朝，在她们快回来之前把饭煮熟。

这样她们一到家，就可以吃到香喷喷的白米饭了！

卤肉、溜肉段、地三鲜、油焖尖椒，这四个菜妥妥的下饭神菜啊，又配上了一年吃不上几次的白米饭。

几人是一声没有，闷头就是干饭。

吃饱喝足之后，裴月之没忘记今天还有要事，要去镇上的学堂问问念书的事儿。

正好柳婆婆也在这，跟她说了这个事儿之后，她是非常的赞同，当即就掏出一两银子塞给柳圆圆，表示李念安的学费，不用柳圆圆焦虑，这是好事儿，她特别赞同。

推脱不过，柳圆圆也就收下了。

正好柳婆婆要走，几人就一起出门了。